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191 - Kartoffelsalat mit Eiermäusen

750 g festkochende Kartoffeln
Salz
3 Eier
1 kleiner Bund Radieschen frisch
1 Bund Schnittlauch
2 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Gartenkräuter
100 ml KNORR Delikatess Brühe
1 - 2 TL mittelscharfer Senf
6 EL Keimöl (z.B. MAZOLA)
18 ganze Gew ürznelken






Kategorie:Hauptgerichte
Schwierigkeit:
4 
Zeitaufwand:Zubereitungszeit inkl. Backzeit 45 Min.
 

1. Kartoffeln w aschen und in Salzwasser ca. 25 Minuten kochen. Eier nach 15 Minuten zufügen und hart kochen.

2. Inzwischen Radieschen w aschen, das Grün und die Wurzeln abschneiden. 6 Wurzelabschnitte als Mäuseschw änzchen zurückbehalten. Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Inhalt beider Beutel KNORR Salatkrönung mit KNORR Delikatess Brühe, Senf und Keimöl verrühren.

3. Kartoffeln und Eier abgießen, kalt abschrecken und pellen. Kartof feln in Scheiben schneiden und mit dem Dressing mischen. Eier pellen, längs halbieren und Wurzelabschnitte als Mäuseschw änzchen darauf "kleben". Für die Ohren Eier etw as einschneiden und Radieschenscheiben hineinstecken. Mäuse mit Augen und Schnäuzchen aus Nelken versehen.

4. Kartoffelsalat mit restlichen Radieschenscheiben und Schnittlauch mischen und auf Teller verteilen. Mäuse darauf setzen und servieren.

www.knorr.de


erstellt am 04.09.2011 von James
 
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