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191 - Gemüseauflauf mit Basilikum

1 Packung Kartoffel Knödel
1 Prise Salz
10 Cocktailtomaten
350 g Zucchini f risch
1 gelbe Paprikaschote
150 ml Schlagsahne
200 ml Gemüse Bouillon (Würfel)
2 gestrichene EL Soßenbinder, hell
2 Zweige Basilikum
1 Prise Pfeffer w eiß
1 Prise gemahlene Muskatnuss
75 g geriebener Emmentaler






Kategorie:Hauptgerichte
Schwierigkeit:
3 
Zeitaufwand:inkl. Backzeit 60 Min.
 

1. Packungsinhalt Knödel in einen Topf mit reichlich kaltem, gesalzenem Wasser geben. Wasser mit Knödeln kurz sprudelnd aufkochen und 15 Minuten bei schw acher Hitze ziehen lassen. Knödel mit kaltem Wasser abschrecken, aus den Kochbeuteln herausnehmen und abkühlen lassen.

2. Cocktailtomaten halbieren. Zucchini w aschen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Paprika halbieren, entkernen, w aschen und in Streifen schneiden.

3. Knödel halbieren und mit dem Gemüse in eine gefettete Auf lauf form schichten. Sahne und Gemüse Bouillon mit Fix-Soßenbinder in einer Schüssel verrühren. Basilikum fein hacken und dazugeben. Mit Salz, Pfef fer und Muskat abschmecken. Sauce über das Gemüse gießen. Mit Käse bestreuen.

4. Auf lauf im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluf t: 200 °C) ca. 35 Minuten goldbraun backen.

www.knorr.de


erstellt am 04.09.2011 von James
 
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