Countrymusic24.com - Rezepte
Hier gibt es immer wieder leckere Rezepte aus verschiendenen Kategorien zum Nachmachen zu finden.

Zum Lesen der Rezepte einfach auf die Überschriften klicken.
 
194 - Ziegenkäse-Terrine mit Walnüssen

250 g Walnusskerne
1 Schalotte, gehackt
1/2 EL Butter
Salz und Pfeffer
40 g Butter
Salz
200 g Ziegenfischkäse natur
1 EL Petersilie, gehackt
1 EL Schnittlauch, gehackt






Kategorie:Zwischengang
Schwierigkeit:
4 
Zeitaufwand:
 

Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, aus der Pfanne nehmen und grob hacken. Zwiebel in einem halben EL Butter anschwitzen. Unter Rühren Dünsten lassen, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen, abkühlen lassen. Butter mit einer Prise Salz schaumig rühren, Ziegen- oder Schafskäse einrühren. Gehackte Petersilie, Schnittlauch und die Walnüsse darunter mischen. Masse in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Terrinenform füllen und kalt stellen. Aus der Form stürzen. Mit heißem, feuchtem Messer in Scheiben schneiden und anrichten.

aus: www.bad-bad.de


erstellt am 26.09.2011 von James
 
zurück zu den Rezepten
 
COUNTRYMUSIC24 - Postfach 480146 - 12251 Berlin
sendeleitung(at)countrymusic24(dot)com