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197 - Leichenschmaus mit Einwohnern

500 g Nudeln (schwarze oder orange Spaghettis)
300 g Krabben oder Gambas gepult
1 Dose/n Tomate(n), pürierte
1 Zwiebel(n)
50 ml Wein, weiß
1 Scheibe/n Speck
1 Bund Kräuter frische (Oregano, Thymian, Basilikum.... je nach Geschmack)
½ Möhre(n), (klein geraspelt)
einige Zwiebel(n) (Silberzwiebeln), zum Verzieren
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
einige Pfeffer - Körner
Chilipulver






Kategorie:Diverses
Schwierigkeit:
4 
Zeitaufwand:ca. 15 Min.
 

Olivenöl erhitzen und die gehackten Zwiebeln, die geraspelte Möhren und den kleingeschnittenen Speck kurz anbraten lassen und anschließend die Krabben/Gambas kurz mit dazugeben. Mit Wein ablöschen und die passierten Tomaten zugeben. Dann die frisch gehackten Kräuter dazugeben und etwas einkochen lassen.

Anschließend mit Salz, Pfeffer und evtl. Chilipulver abschmecken. Währenddessen sollten auch schon die Spaghetti nach Anleitung gar gekocht sein. Alles schön auf den Tellern anrichten und obendrauf noch die Silberzwiebelchen geben, in die jeweils ein dickes Pfefferkorn gedrückt wurde.

Happy Halloween

www.chefkoch.de


erstellt am 17.10.2011 von James
 
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