süße und ungewöhnliche Dessertvariante

Den Couscous mit 75g Zucker in ½ l kochendes Wasser geben und aufkochen. Danach 10 min ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Kiwis in feine Würfel schneiden. Den noch warmen Couscous mit Butter und Mehl verrühren, danach die Kiwiwürfel hinzugeben. Nach Belieben mit Zucker, Zitrone und Vanille abschmecken. Die Masse zu kleinen Kugeln formen, zu Talern drücken und in einer mit Öl oder Butter benetzte Pfanne goldbraun braten. Noch warm mit Honig servieren.

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