Den Sellerie schälen und in Scheiben schneiden. Etwa
5 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen, dann
abtropfen lassen. Die geschälte Zwiebel in Scheiben
schneiden. In 1/2 EL Margarine weich schmoren.
Das Hackfleisch mit den Kartoffelraspeln mischen.
Mit Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprikapulver
abschmecken.
Die Hälfte des Fleischteiges in eine gefettete,
feuerfeste Form füllen darauf die geschmorten
Zwiebeln verteilen. Das restliche Hackfleisch darauf
geben. Mit den Selleriescheiben bedecken. Die Form
schließen.
Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 175°C,
Gas: Stufe 2) auf der untersten Schiene 30 Minuten
backen. Die Butter in Flöckchen auf den
Selleriescheiben verteilen. Das Gericht weitere 20
Minuten backen. Mit Petersilie garnieren. Dazu passt
Kartoffelpüree.
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