Countrymusic24.com - Rezepte
Hier gibt es immer wieder leckere Rezepte aus verschiendenen Kategorien zum Nachmachen zu finden.

Zum Lesen der Rezepte einfach auf die Überschriften klicken.
 
210 - Gefülltes Schweineschnitzel mit Camembert und Preiselbeeren

3 Scheiben Toastbrot
4 kleine dicke Schweineschnitzel (à ca. 175 g)
125 g Camembert (45 % Fett)
1 Ei (Größe M)
2 TL angedickte Wild-Preiselbeeren
Salz
Pfeffer
2 EL Mehl
3–4 EL Öl
Feldsalat und Tomaten zum Garnieren
Holzspießchen






Kategorie:Hauptgerichte
Schwierigkeit:
4 
Zeitaufwand:ca. 30 Minuten
 

Brot im Universalzerkleinerer fein mahlen. Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer in jedes Schnitzel eine Tasche schneiden. Camembert in Scheiben oder kleine Würfel schneiden. Ei in einem tiefen Teller verquirlen. In die Taschen der Schnitzel Camembert und je 1/2 TL Preiselbeeren geben. Mit Holzspießchen zusammenstecken. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Nacheinander erst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Brotbrösel wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3–4 Minuten braten. Mit Feldsalat und Tomaten auf Tellern anrichten.

www.lecker.de


erstellt am 13.01.2012 von James
 
zurück zu den Rezepten
 
COUNTRYMUSIC24 - Postfach 480146 - 12251 Berlin
sendeleitung(at)countrymusic24(dot)com