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211 - PINIENKERNE-SUPPE

für 8-10 Personen

500 g Pinienkerne
1 L. Milch
5 dl Wasser
5 Silberzwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
2 Korianderkörner
2 trockene Pfefferminzblätter
2 Teelöffel Hühnerbouillon-Konzentrat (10 g)
¼ Teelöffel Pfeffer
Schnittlauch, fein geschnitten






Kategorie:Vorspeisen
Schwierigkeit:
2 
Zeitaufwand:35 Minuten
 

Alle Zutaten mischen, 20-25 Minuten köcheln lassen (nicht aufkochen), gelegentlich umrühren. Pürieren. Mit Schnittlauch garnieren. Warm oder kalt servieren. Bemerkung: Diese Suppe ist sehr nahrhaft, wenn man sie genau nach Rezept zubereitet. Man kann sie mit Hühnerbouillon oder Wasser verdünnen.

http://www.indianer-web.de


erstellt am 13.01.2012 von James
 
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