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211 - HUHN MIT SILBERZWIEBELN, CHAMPIGNONS UND TOMATEN

(für 4-6 Personen)

1,5 kg Poulet, in Stücke geschnitten
Salz, Pfeffer
12 ganze Silberzwiebeln
16 mittlere frische Champignons
3 Tomaten, geviertelt
2 Esslöffel frischer Dill, gehackt
2 Esslöffel Butter o. Margarine






Kategorie:Hauptgerichte
Schwierigkeit:
4 
Zeitaufwand:20 Minuten + 4 Std. Garzeit
 

Die Pouletstücke mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte davon in eine 2-Liter-Bratpfanne mit Deckel geben. Die Hälfte des Gemüses um die Pouletstücke verteilen, mit 1 Esslöffel Butterflocken bestreuen und mit Salz, Pfeffer und 1 Esslöffel Dill würzen. Die restlichen Pouletstücke auf die erste Schicht verteilen. Die zweite Hälfte des Gemüses beigeben, Tomaten zuletzt. Nochmals würzen. Dill und Butterflocken darüberstreuen. Zugedeckt 2 Stunden im Ofen (bei ca 150°-180°) schmoren. Aus dem Ofen herausnehmen, umrühren, Tomaten zerdrücken. Weitere 2 Stunden im Ofen ohne Deckel kochen (180°-200°).

 

http://www.indianer-web.de


erstellt am 13.01.2012 von James
 
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