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212 - Jagertee-Pudding

8 Personen:

450 ml Milch
2 TL Assam Teeblätter
1 Päckchen Puddingpulver "Schokoladen-
Geschmack" (zum Kochen)
9 EL Zucker
5 EL Rum
1 Glas (720 ml) Kirschen
1/2 TL Zimtpulver
2 EL Speisestärke
weiße Schokoröllchen zum Verzieren






Kategorie:Nachspeisen
Schwierigkeit:
3 
Zeitaufwand:ca. 20 Minuten. Wartezeit ca. 1 Stunde
 

1. Milch aufkochen. Tee dazugeben, ca. 3 Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb in einen anderen Topf gießen. Milch wieder aufkochen. Puddingpulver, 3 EL Zucker und Rum glatt rühren. In die kochende Milch rühren, aufkochen und ca. 1 Minute köcheln. Von der Herdplatte nehmen. 2. Kirschen in ein Sieb gießen, Saft auffangen und, bis auf 4 EL, aufkochen. 6 EL Zucker, Zimt, Stärke und 4 EL Saft glatt rühren. In den kochenden Saft rühren und ca. 1 Minute köcheln. Von der Herdplatte nehmen. Kirschen unterheben. 3. Kirschen und Pudding abwechselnd in Schichten in eine Schale füllen, etwas abkühlen lassen und kalt stellen. Pudding mit Schokoröllchen verzieren.

 

www.lecker.de


erstellt am 30.01.2012 von James
 
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