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225 - Italienischer Rhabarber - Crumble

700 g Rhabarber
5 EL Marsala
50 g Zucker
50 g Kekse (Amarettini)
80 g Zucker
120 g Butter
150 g Mehl
Salz
Zimt






Kategorie:Nachspeisen
Schwierigkeit:
3 
Zeitaufwand:20 Min.
 

Rhabarber waschen und putzen, in Stücke schneiden. Mit Marsala und den 50g Zucker mischen, in eine Auflaufform geben und bei 180° ca. 15min garen. Die Amarettini in einen Gefrierbeutel füllen und zerdrücken. Mit Zucker, Mehl, Butter, einer Prise Salz und 1 TL Zimt zu Streuseln kneten. Über den Rhabarber verteilen. Etwa 20min bei 200° backen. Lauwarm, evtl. mit einer Kugel Vanilleeis, servieren

 

 

www.chefkoch.de


erstellt am 06.05.2012 von James
 
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