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229 - Janssons Versuchung

10 Kartoffel(n)
2 Zwiebel(n)
20 Stück Anchovis, filetiert
300 ml Milch
1 TL Semmelbrösel
2 EL Butter






Kategorie:Diverses
Schwierigkeit:
3 
Zeitaufwand:25 Min.
 

Kartoffeln und Zwiebeln schälen und die Kartoffeln entweder in Scheiben schneiden oder grob reiben. Die Zwiebeln klein hacken oder in Ringe schneiden, evt. 5 Min. anbraten. Die Kartoffeln, Anschovis und Zwiebel in eine eingefettete Form füllen - hierbei mit Kartoffeln anfangen und aufhören. Die Hälfte der Milch und 2 - 3 EL Anschovisbrühe in die Form füllen, mit Butter beträufeln und zum Schluss mit Semmelmehl bestreuen. Bei 225°C 45 Min. im Ofen backen, gegen Ende der Backzeit den Rest der Milch an den kanten verteilen. Wird mit Brot, Butter und Käse sowie einem gemischten Salat serviert.

www.chefkoch.de


erstellt am 04.06.2012 von James
 
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