Kartoffeln und Zwiebeln schälen und die Kartoffeln entweder in Scheiben schneiden oder grob reiben. Die Zwiebeln klein hacken oder in Ringe schneiden, evt. 5 Min. anbraten. Die Kartoffeln, Anschovis und Zwiebel in eine eingefettete Form füllen - hierbei mit Kartoffeln anfangen und aufhören. Die Hälfte der Milch und 2 - 3 EL Anschovisbrühe in die Form füllen, mit Butter beträufeln und zum Schluss mit Semmelmehl bestreuen. Bei 225°C 45 Min. im Ofen backen, gegen Ende der Backzeit den Rest der Milch an den kanten verteilen. Wird mit Brot, Butter und Käse sowie einem gemischten Salat serviert.

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