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231 - Kaiserstühler Schneckennest

4 Scheiben frisches, helles Weizenmischbrot
24 Weinbergschnecken (Dose)

Für die Kräuterbutter:
150 g Butter
frische Petersilie
frischer Dill
frischer Schnittlauch
1 TL Zitronensaft
1/2 feingeriebene
Zwiebel
2-4 gepresste Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer






Kategorie:Zwischengang
Schwierigkeit:
3 
Zeitaufwand:20 Minuten + Kühlzeit
 

Die Kräuterbutter aus den angegebenen Zutaten zubereiten, zu einer Rolle formen und in Folie verpackt im Kühlschrank fest werden lassen.

Das frische Weizenmischbrot in gut fingerdicke Scheiben schneiden und auf backofenfeste Teller legen. In jede Scheibe 6 Vertiefungen drücken, je eine Schnecke hineinlegen und mit einmr Stück Kräuterbutter abdecken.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15 Minuten backen.

www.bad-bad.de


erstellt am 16.06.2012 von James
 
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