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234 - Bananen-Pfannkuchen

für 1 Person:

50 g Weizen-Vollkornmehl
1/4 TL Backpulver
75 ml Buttermilch
1 Prise Salz
1/2 Banane (75 g)
10 g Butter oder Margarine
1/2 TL (2,5 g) Pistazienkerne
1 TL (10 g) Ahornsirup






Kategorie:Diverses
Schwierigkeit:
2 
Zeitaufwand:20 Minuten
 

Mehl und Backpulver mischen und unter die Milch rühren. Mit Salz würzen. Banane schälen und in 12 Scheiben schneiden. Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Teig als 4 runde Küchlein in die Pfanne geben und mit Bananenscheiben belegen. Bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten. Pistazien hacken. Pancakes auf einem Teller anrichten, mit Ahornsirup beträufeln und mit Pistazien bestreuen.

www.lecker.de


erstellt am 09.07.2012 von James
 
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