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246 - Bohnen mit Speck

Für 6 Personen:

250 g durchwachsener Speck, fein gewürfelt
3 Knoblauchzehen
300 g Cabanossi
2 Zwiebeln, gewürfelt
1 gr. Dose geschälte Tomaten
2 Dosen weiße Bohnen,
2 Dosen Kidneybohnen
250 g Joghurt (1,5 %)
1 TL Thymian
½ TL Pfeffer
2 TL Gewürzmischung
2 TL Paprikapulver
Salz
etwas Öl






Kategorie:Hauptgerichte
Schwierigkeit:
2 
Zeitaufwand:35 Minuten
 

Zwiebeln werden mit dem Speck in der Pfanne mit etwas Öl angeschwitzt; dann die in Scheiben geschnittene Cabanossi dazugeben und brutzeln, bis die Cabanossi schön angeröstet ist. Dann die zuvor gestückelten Tomaten aus der Dose samt Saft  hinzugeben. Die in einem Sieb abgetropften Bohnen hinzu und das Ganze bleibt auf der Platte, bis alles schön heiß ist. Zum Schluss die Kräuter und den Joghurt zufügen. Jetzt noch alles kurz unter Rühren aufköcheln und fertig ist die Bohnenpfanne. 


erstellt am 07.10.2012 von James
 
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