Auflaufform mit der Butter einfetten. Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel, Karotten und Paprika im Öl garen, bis die Zwiebeln glasig sind.

Die Bohnen, Baked Beans, Mais mit Flüssigkeit dazugeben, dann Tomatenmark und die Barbecuesoße unterrühren. Einmal aufkochen und weitere 5 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln.

In die Auflaufform geben und Räucherkäse gleichmäßig drauf verteilen. Mit den Kartoffelscheiben ziegelartig abdecken.

Butterstücke darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 190°C 30-40 Minuten backen.