Countrymusic24.com - Rezepte
Hier gibt es immer wieder leckere Rezepte aus verschiendenen Kategorien zum Nachmachen zu finden.

Zum Lesen der Rezepte einfach auf die Überschriften klicken.
 
252 - Puten-Curry mit Kokosmilch

200 g Champignons
400 g Putenschnitzel
2 EL Öl
Salz
Pfeffer
200 g Basmatireis
1 Zwiebel
1 gehäufter EL Mehl
2 EL Curry; mehr oder weniger
1 Dose Kokosmilch, ungesüßt
1 TL Gemüsebrühe
100 g TK-Erbsen
6 Stiele Koriander






Kategorie:Hauptgerichte
Schwierigkeit:
3 
Zeitaufwand:30 Minuten
 

Pilze bei Bedarf halbieren. Fleisch würfeln. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Putenwürfel ca. 5 Minuten braten. Salzen und pfeffern, dann herausnehmen. Reis in Salzwasser (gut 400 ml) geben und bei geringer Hitze 8–12 Minuten quellen lassen. 1 EL Öl im Bratfett erhitzen. Darin die Pilze 5 Minuten braten. Zwiebel würfeln und kurz mitbraten. Salzen und pfeffern. Mit Mehl und Curry bestäuben und kurz anschwitzen. Kokosmilch, 250 ml Wasser und Brühe einrühren. Aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. TK-Erbsen zugeben, 2–3 Minuten mitköcheln. Korianderblättchen grob schneiden. Fleisch im Curry erhitzen, abschmecken. Koriander einrühren. Reis dazureichen.

 

 

Nach einem Rezept aus: www.lecker.de


erstellt am 18.11.2012 von James
 
zurück zu den Rezepten
 
COUNTRYMUSIC24 - Postfach 480146 - 12251 Berlin
sendeleitung(at)countrymusic24(dot)com