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257 - Kartoffelschmaus

1 Kg Kartoffeln, gekocht
2 EL Öl
150 g Speck, in Würfelchen
1 kl. Zwiebel
6 - 8 Eier, Menge n. Bl.
5 EL Milch
1 Bund Schnittlauch
Salz
Pfeffer






Kategorie:Diverses
Schwierigkeit:
2 
Zeitaufwand:20 Minuten
 

Gekochte Kartoffeln schälen,in Scheiben schneiden.Speckwürfel sowie Zwiebel in Öl andünsten.

Kartoffelscheiben dazugeben und goldbraun braten.

Eier, Milch,Gewürze verquirlen und über die Kartoffelmasse gießen.Das ganze stocken lassen.

Auf einer Platte anrichten,Schnittlauch darüberstreuen.


erstellt am 24.12.2012 von James
 
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