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262 - Katerfrühstück (auch als Zwischenmahlzeit)

1 Ds. Gebackene Bohnen
4 Eier
4 Schb Schinken
50 g Schnittlauch, fein gehackt
Salz
Pfeffer
etwas frischen Rosmarin, gehackt






Kategorie:Zwischengang
Schwierigkeit:
3 
Zeitaufwand:45 Minuten
 

Einen Teil Bohnen mit Rosmarin vermischen und in ein ofenfestes Förmchen (0,6 l) geben.

Ein Ei mit Schnittlauch vermengen, salzen und pfeffern, auf die Bohnen geben.

Den Schinken in Würfel schneiden, in der Pfanne knursprig braten und zu dem Ei geben.

Eimasse ins Förmchen füllen, abdecken und im Ofen bei 180 Grad 12 Minuten garen.

erstellt am 10.02.2013 von mit
 
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