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263 - Schimmeliges Schnitzel

2 Portionen:

2 Schweineschnitzel
1 Ei
Paniermehl
Weizenmehl
4 Birnenhälften, (Dose)
200 g Blauschimmelkäse (mild od. pikant)
50 ml Milch
Salz
Pfeffer
Fett






Kategorie:Hauptgerichte
Schwierigkeit:
3 
Zeitaufwand:20 Minuten
 

Schnitzel mit Mehl, Ei (mit Salz und Pfeffer verquirlt) und Paniermehl panieren und braten. Den Blauschimmelkäse mit der Milch auf kleiner Stufe schmelzen, häufiger umrühren. Sollte eine cremige Konsistenz erreichen. Die Birnenhälften in der Mikrowelle erhitzen, auf die Schnitzel geben und mit der Käsesoße übergießen. Als Beilage eignen sich gut Pommes, Kroketten oder Rösti.


erstellt am 20.02.2013 von James
 
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