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176 - Cola - Rinderbraten

8 Portionen:
2 kg Rinderbraten (Unterschale)
1 EL Salz
1 EL Chilipulver
1 TL Thymian
1 TL Basilikum
1 TL Oregano
1 TL Paprikapulver
1 TL Pfeffer, schwarzer
1 TL Kerbel
1 TL Senfpulver
1 EL Worcestersauce
½ Liter Cola (keine Diät-Cola verwenden)






Kategorie:Hauptgerichte
Schwierigkeit:
3 
Zeitaufwand:15 Min. + 3,5 Schmorzeit
 

Den Rinderbraten in eine große Backform oder Bräter geben. Die Gewürze mischen. Die Worcestersauce über den Braten gießen und die Gewürzmischung darauf streuen. Die Cola rings um den Braten in die Form gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 30 Minuten schmoren, dann die Hitze auf 150°C zurückschalten und weitere 3 Stunden schmoren. Das Fleisch herausnehmen, in Scheiben schneiden und servieren. Der Braten ist weich und schmeckt mit Kartoffelbrei und Buttergemüse. www.chefkoch.de


erstellt am 17.06.2011 von James
 
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