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275 - Karamellisierter Bananen-Ananas-Spieß

- 2 Bananen
- 300 g Ananas
- Saft und abgeriebene Schale von - 1 Limette
- 1 EL brauner Zucker
- 1 EL Kokosraspel
- 3 Zweige Minze

weitere Zutaten im Rezept!






Kategorie:BBQ
Schwierigkeit:
3 
Zeitaufwand:40 Minuten
 

Bananen vom Stiel befreien und den Rest samt Schale in etwa 4 cm dicke Stücke schneiden. 300 g Ananas in ca. 2 cm dicke Stücke schneiden. Die Früchte im Wechsel auf 4 Holzspieße verteilen. Die Bananenstücke dabei so aufspießen, dass die Fruchtseiten jeweils nach oben und unten schauen. Den Limettensaft mit der Limettenschale verrühren und die Spieße damit einstreichen. Mit 1 EL braunem Zucker bestreuen. Die Spieße in eine Grillschale legen und bei mittlerer Hitze 8 - 10 Min. auf den Grill geben, gelegentlich wenden. Nach 6 Min. 2 EL GEFRO Honig Wald und Blüte über die Spieße träufeln und mit 1 EL Kokosraspel bestreuen. Nicht mehr wenden. Die Minzeblätter von den Stielen (3 Zweige) zupfen und in feine Streifen schneiden. Auf Tellern anrichten und mit den Minzstreifen bestreuen.

 

 

www.gefro.de


erstellt am 28.05.2013 von James
 
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