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278 - Birnen - Pommes

Für 10 Kinderprtionen:

2 reife feste Birnen (ca. 500 g)
50 ml Birnensaft
1 EL Rohrzucker
1 Stück Ingwer (ca. 10 g)
100 g Schokolade (Sorte beliebig)






Kategorie:Nachspeisen
Schwierigkeit:
2 
Zeitaufwand:30 Minuten
 

Birnen dünn schälen, vierteln und entkernen. Birnensaft und Zucker in eine Pfanne geben. Birnen hineinlegen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Ingwer schälen und grob zerkleinern. Den Saft durch eine Knoblauchpresse zu den Birnen pressen. Schokolade fein hacken und in einen Topf geben. Bei kleiner Hitze unter Rühren schmelzen lassen. Birnen mit der geschmolzenen Schokolade übergießen - fertig!


erstellt am 23.06.2013 von James
 
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