Countrymusic24.com - Rezepte
Hier gibt es immer wieder leckere Rezepte aus verschiendenen Kategorien zum Nachmachen zu finden.

Zum Lesen der Rezepte einfach auf die Überschriften klicken.
 
289 - Zucchini​cremesuppe mit Zugabe

2 Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
3-4 Zucchini (ca. 1,2 kg)
2 EL Olivenöl
3 TL Instantgemüsebrühe
150 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Zucker
100 g Gorgonzola (cremig)
grober Pfeffer






Kategorie:Vorspeisen
Schwierigkeit:
2 
Zeitaufwand:35 Minuten
 

Zwiebeln und Knoblauch würfeln. Zucchini in grobe Stücke schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Zucchini kurz mitdünsten. Mit 800 ml Wasser ablöschen, aufkochen und die Instant-Brühe einrühren. Alles zugedeckt bei schwacher Hitze 5–8 Minuten köcheln. Sahne halbsteif schlagen, Suppe pürieren. Hälfte Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Gorgonzola zerbröckeln. Suppe mit übriger Sahne und Gorgonzola anrichten. Mit grobem Pfeffer bestreuen.


erstellt am 09.09.2013 von James
 
zurück zu den Rezepten
 
COUNTRYMUSIC24 - Postfach 480146 - 12251 Berlin
sendeleitung(at)countrymusic24(dot)com