Countrymusic24.com - Rezepte
Hier gibt es immer wieder leckere Rezepte aus verschiendenen Kategorien zum Nachmachen zu finden.

Zum Lesen der Rezepte einfach auf die Überschriften klicken.
 
310 - Gefüllte Hefetaschen

500 g Mehl
300 ml Wasser, kalt
3 EL Olivenöl
10 g frische Hefe
13 g Salz
200 g Mozzarella, in Würfeln
2 Zweige Oregano, Blättchen
3 Zehen Knoblauch, feingehack
2 Fleischtomaten, in Scheiben
1 Pck. Käse, gerieben
Olivenöl
Salz






Kategorie:Diverses
Schwierigkeit:
3 
Zeitaufwand:ges. 5,5 Std.
 

Olivenöl, Oregano, Salz und Knoblauch zusammengeben und ziehen lassen.

Mehl, Wasser, Hefe, Öl, Salz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. 3 Stunden in einer verschließbaren Dose ruhen lassen.

Teig strecken und falten und erneut 1 Stunde in der verschlossenen Dose ruhen lassen.

Daraus 8-10 Portionen schneiden, zugedeckt einige Minuten gehen lassen.

Teig rund und sehr dünn ausrollen, mit etwas Kräuteröl beträufeln, etwas Mozzarella darauf verteilen, 2 Tomatenscheiben darauf legen, diese salzen, Teiges zusammenklappen, etwas Kräuteröl daraufträufeln, mit etwas Käse bestreuen und bei 220° C 8-10 Minuten backen.

Füllung kann individuell variiert und verfeinert werden.


erstellt am 03.02.2014 von James
 
zurück zu den Rezepten
 
COUNTRYMUSIC24 - Postfach 480146 - 12251 Berlin
sendeleitung(at)countrymusic24(dot)com