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312 - Makkaroni mit leckerer Sauce
2 Port.:
4 Käsewürstchen, klein geschnitten
1 Zwiebel, gewürfelt
3 Zehen Knoblauch, gew.
1 Ds. Pizza-Tomaten
1/2 Chilischote, gew.
1 EL Öl
250 ml Gemüsebrühe
1/2 Tube Tomatenmark
100 g ger. Parmesan
2 Spr. Worcestershiresauce
Salz
250 g Makkaroni, gegart
Kategorie:
Hauptgerichte
Schwierigkeit:
3
Zeitaufwand:
15 Minuten
Käsewürstchen im Öl anbraten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und Farbe nehmen lassen. Tomatenmark einrühren, anschwitzen. Chili zugeben und mit Tomaten und Brühe ablöschen. Etwas einreduzieren lassen. Mit Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer würzen.
Sauce über die Makkaroni geben und mit dem Parmesan bestreuet servieren.
