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312 - Schnelles Schweinefilet

1 kg Schweinefilet
250 g Pilze
250 g Erbsen mit Möhren
250 g Spargel
2 Pck. Sauce Hollandaise
Salz






Kategorie:Hauptgerichte
Schwierigkeit:
3 
Zeitaufwand:ges. 50 Minuten
 

Filet in Medaillons schneiden, würzen und in eine gefettete Auflaufform legen. Pilze, Erbsen, Möhren und Spargel (alles abgetropft) auf die Medaillons geben und Sauce Hollandaise darüber geben; ca. 40 min. bei 170°C im Backofen garen. Die Medaillons können auch vorher angebraten werden, dann verringert sich die Garzeit im Ofen Dazu passen Pommes oder Kroketten.


erstellt am 16.02.2014 von James
 
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