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328 - Parmacchini - Röllchen

2 Zucchini
6 Schb. Parmaschinken (oder auch aus anderen WM-Ländern)
2 Zehen Knoblauch
1 TL frischen Oregano
2 EL Olivenöl
2 EL Balsamico
Salz
Pfeffer, weiß
Parmesan, frisch gerieben






Kategorie:Fingerfood
Schwierigkeit:
2 
Zeitaufwand:25 Minuten
 

Zucchini längs in je 6 Scheiben schneiden. 2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, dann abschrecken.

Gepresseten Knoblauch mit Oregano, Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer mischen. Zucchinischeiben mit der Sauce bestreichen, jede Scheibe mit einer halbierten Schinken-Scheibe belegen. Käse aufstreuen, aufrollen und mit Zahnstocher (oder Nat.-fähnchen) fixieren.


erstellt am 16.06.2014 von James
 
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