Zwiebel sehr fein hacken, Oliven in feine Ringe schneiden. Thunfisch mit einer Gabel auseinanderpflücken.

Zwiebeln, Oliven, Thunfisch und Frischkäse mischen und mit Pfeffer, Oregano, Salz würzen.

Die Blätterteigscheiben jeweils halbieren und auf bemehlter Arbeitsfläche etwas dünner ausrollen.  Füllung auf dem Teig verteilen. Teigränder mit wenig Eigelb bestreichen und diagonal zusammenklappen. Ränder ringsum gut andrücken. Die Oberseite mit ein wenig Eigelb bestreichen. Die Teilchen etwa 10 Minuten ruhen lassen!

Inzwischen den Ofen auf 200 Grad (Umluft 175 Grad) vorheizen.

Täschchen auf einem mit Backpapier belegten Blech 25 Minuten backen.