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332 - Matjes-Topf mit Äpfeln und Zwiebeln

8 Matjesfilets
2 Zwiebeln
4 Gewürzgurken
3-4 EL Gurkenwasser
2 säuerliche Äpfel
100 g Mayonnaise
100 g Saure Sahne
1 EL Dill
1 EL Petersilie
1 TL Wacholderbeeren
Salz
Pfeffer
etwas Zucker






Kategorie:Diverses
Schwierigkeit:
3 
Zeitaufwand:1/2 Std. + Kühlzeit
 

Die Filets n mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln in Ringe schneiden. Gurken und entkernte Äpfel ebenfalls in Stücke schneiden. Alles  vermengen und in eine Schüssel geben. Mayonnaise, Saure Sahne, die Kräuter und Wacholderbeeren zugeben und mit Gurkenwasser, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Über die Matjesmischung geben und für eine Std. in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren nochmals durchmischen und abschmecken


erstellt am 14.07.2014 von James
 
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