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341 - Lasagne vom Kürbis

1500 g Kürbisfleisch
2 Zwiebeln, in Würfeln
5 Tomaten, entkernt
Sahne
Basilikum
Salz
Pfeffer
200 g Käse, gerieben

50 g Butter
50 g Mehl
3/4 l Milch
Lasagneplatten, o. K.
2 Pck. Mozzarella






Kategorie:Hauptgerichte
Schwierigkeit:
4 
Zeitaufwand:60 Minuten
 

Kürbisfleisch, Tomaten und die Zwiebelwürfel zusammen andünsten, mit etwas Sahne aufgießen. Salz und Pfeffer und evtl. etwas Gemüsebrühe und frisches gehacktes Basilikum zugeben.

Backofen auf 180 - 200° C vorheizen.

Bechamel-(Grund-)soße: Butter schmelzen, Mehl einrühren, nach und nach mit der Milch aufgießen und 5 Minuten köcheln lassen; salzen und pfeffern.

In eine Auflaufform zuerst etwas Bechamel geben, dann Nudeln, Kürbis, ger. Käse, Nudeln mit Bechamel, Kürbis usw. Die letzte Schicht sind Nudeln mit Bechamel, darauf die Mozzarellascheiben geben. Für ca. 45 Minuten im Ofen backen.


erstellt am 20.10.2014 von James
 
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