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341 - Zwetschgenkuchen Bavaria

350 g Mehl
etw. Zucker
1 Hefe
1/8 l Milch, lauwarm
1 Ei
Salz
50 g weiche Butter
1 Pck. abger. Zitroneschale
40 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2TL Zimt
1,5 kg Pflaumen (od. Zwetschgen)






Kategorie:Nachspeisen
Schwierigkeit:
4 
Zeitaufwand:40 Minuten + Ruhezeit
 

Aus den ersten acht Zutaten einen Hefeteig kneten. Bei 50° C 30 Minuten im Ofen gehen lassen.

Backofen auf 190° C vorheizen.

Teig vor dem Ausrollen nochmals durchkneten. Auf Blechgröße ausrollen, auf ein mit BAckpapier belegtes Blech geben.

Zwetschgen entkernnen und dachzeigelartig auf den Teig legen.

Vanillezucker, Zucker und Zimt vermischen und die Hälfte davon vor dem Backen über die Zwetschgen streuen.

35 Minuten im Ofen backen.

Abkühlen lassen und restl. Zucker-Zimt-Gemisch darüberstreuen. 


erstellt am 24.10.2014 von James
 
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