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344 - Puten-Chili "Oriental"

2 Portionen:

1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 Chilischote, rot
2 EL Öl
400 g Putenhackfleisch
Salz
240 g Kichererbsen (Abtropfgewicht)
150 ml Geflügelbrühe
400 g stückige Tomaten
1 Bund Koriander
1 Msp. Kreuzkümmel






Kategorie:Hauptgerichte
Schwierigkeit:
3 
Zeitaufwand:25 Minuten
 

Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Chilischote in feine Ringe schneiden.

Hackfleisch im heißen Öl bei starker Hitze 3 Minuten anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Chili zugeben, kurz mitbraten und salzen. 

Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.

Brühe, Tomaten und Kichererbsen zum Hackfleisch geben, bei mittlerer Hitze zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.

Korianderblätter grob hacken und unter das Chili rühren. Mit Salz und Kreuzkümmel würzen.

Dazu schmeckt Fladenbrot und Naturjoghurt.

 


erstellt am 03.11.2014 von James
 
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