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344 - Pikante Spaghetti mit Kapern, Zitrone und Chili

400 g Spaghetti
Salz
1 Chilischote, rot
2 Zehen Knoblauch
1 Schalotte
6 Stl. Basilikum
1 Bio-Zitrone
3 EL Kapern
2 EL Rapsöl
5 EL Olivenöl
Pfeffer






Kategorie:Hauptgerichte
Schwierigkeit:
2 
Zeitaufwand:20 Minuten
 

Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten.

Chilischote fein hacken.

Knoblauch und Schalotte fein würfeln.

Basilikumblätter in schmale Streifen schneiden.

2 TL Schale von der Zitrone abreiben. Kapern abtropfen lassen.

Knoblauch und Schalotte im heißen Öl glasig dünsten. Chili und Kapern zugeben und kurz mitdünsten.

75ml Nudelwasser abnehmen. Nudeln in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen. 

Nudelwasser und Zitronenschale unter die Chili-Öl-Mischung rühren. MIt Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikum mit den Nudeln vermischen. Servieren!


erstellt am 03.11.2014 von James
 
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