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347 - Indischer Reis-Salat

2 Port.:

250 g Expressreis, indisch
1 Baby-Ananas
3 Frühlingszwiebeln
1 Paprikaschote, rot
½ Ds. Kichererbsen
5 EL Currysauce, Fertigprod.
1 kl. Orange, Saft
Salz
250 g Putenschnitzel
Pfeffer
¼ TL Currypulver
Öl






Kategorie:Diverses
Schwierigkeit:
3 
Zeitaufwand:??
 

Reis nach Pack.-anweisung garen, in eine Schüssel geben.

Ananas-Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe, Paprika in Würfel schneiden. Kichererbsen abtropfen lassen.

Alles zum Reis geben, mit Currysauce, O-Saft und etwas Salz abschmecken.

Putenschnitzel in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Im heißen Öl kräftig anbraten und auf den Salat geben.


erstellt am 08.02.2015 von James
 
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