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350 - Putenbrust mit Möhren-Basmatireis

2 Pers.:

125 g Basmatireis
Salz
2 Möhren
250 g Putenbrustfilet
1 EL Keimöl
Pfeffer
2 EL körniger Senf
1 EL Honig






Kategorie:Hauptgerichte
Schwierigkeit:
3 
Zeitaufwand:15 Minuten
 

Basmatireis mit 300 ml lauwarmem leicht gesalzenem Wasser in einen Topf geben, aufkochen und zugedeckt  etwa 5 Minuten bei kleiner Hitze garen.

Möhren schälen, zunächst in lange Streifen, dann in ca. 4 cm lange Stücke schneiden, zum Reis geben. Zugedeckt 8–9 Minuten köcheln.

Putenbrust in 2 cm große Würfel schneiden. Im heißen Öl rundherum 4 Minuten anbraten, salzen und pfeffern.

Senf, Honig und 50 ml Wasser zugeben und aufkochen. Bei kleiner Hitze 2 Minuten ziehen lassen.

Zusammen mit dem Reis servieren.


erstellt am 27.02.2015 von James
 
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