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351 - Pizza mit Hack und Spiegelei

Für 6:

1 Pizzateig, Kühlregal
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
500 g Hackfleisch, gemischt
Olivenöl
1 TL Rosmarin, frisch geh.
1 TL Thymian, frisch geh.
200 g passierte Tomaten
Pfeffer
150 g Mais, a. d. Dose
3 EL schwarze Oliven, o. St.
100 g frisch ger. Käse
3 Eier






Kategorie:Hauptgerichte
Schwierigkeit:
3 
Zeitaufwand:3/4 Std.
 

Backofen auf 210°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Zwiebel und Knoblauch würfeln. Das Hackfleisch in 2 EL heißem Öl krümelig braten, Zwiebel und

Knoblauch zugeben, Kräuter und Tomaten untermischen, salzen und pfeffern. 5 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und den abgetropften Mais und die Oliven untermischen.

Pizzateig auf ein Backblech legen. Hackfleischmasse darauf verteilen, mit dem Käse bestreuen und im  25 Minuten backen. Nach 10 Minuten die Eier auf der Pizza aufschlagen und mitgaren.

Sofort servieren.


erstellt am 05.03.2015 von James
 
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