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186 - Kirschgrütze mit Quarkcreme

6-8 Personen:

750 g Süßkirschen
375 ml Kirschnektar
3 EL Zucker
1 Päckchen Rote Grütze-Pulver
"Himbeergeschmack" (für 1/2 l Flüssigkeit; zum Kochen)
250 g Sahnequark
100 g Schlagsahne
3 Päckchen Vanillin-Zucker
1 EL gemahlene Pistazienkerne






Kategorie:Nachspeisen
Schwierigkeit:
3 
Zeitaufwand:30 Minuten
 
Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. 2 Kirschen beiseitelegen. Rest Kirschen evtl. halbieren. Kirschnektar aufkochen. Kirschen und Zucker zugeben, aufkochen. Grützepulver mit 3-4 Esslöffel Wasser glatt rühren, Kirschnektar damit binden, nochmals aufkochen und 1-2 Minuten köcheln. In Gläser füllen und auskühlen lassen. Quark, Sahne und Vanillin-Zucker verrühren. Quarkcreme auf die Grütze verteilen. Mit Kirschvierteln und Pistazien verzieren. www.lecker.de

erstellt am 20.07.2011 von James
 
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