Rippchen mit Pfeffer, Paprika und Steakgewürz würzen (nicht salzen), beidseitig in der Pfanne kräftig anbraten, klein geschnittene Essiggurken und Zwiebel dazugeben. Bratensoße hinzugeben. Zehn Minuten kochen lassen. Dann Fleisch herausnehmen, mit Käsescheiben belegen und zum Überbacken kurz in den Backofen schieben. Soße abschmecken! Als Beilage eignet sich Kartoffelsalat oder Nudeln.