Alle Zutaten, außer den Bratwürsten, ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dann die Würste dazugeben, das Ganze soll nur noch sieden.
Die Würste mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Je länger sie ziehen, desto besser wird es. Am besten schmecken sie nach 3-4 Stunden. Sie werden mit Sud und Gemüse serviert. Dazu ein kräftiges Bauernbrot und (nur für EW) dunkles Bier.
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