Pfefferkörner abtropfen lassen und fein hacken. Mit Tatar und Currypaste mischen. Etwas salzen. Zwiebel in Ringe schneiden. Tomate in Scheiben schneiden.

Den Fleischteig zu zwei Burgern formen. Eine Grillpfanne erhitzen, mit Öl einstreichen. Zwiebelringe und Burger zusammen darin beidseitig 2-3 Minuten grillen.

Brötchen halbieren und auf die unteren Hälften die Salatblätter, die Burger, die Zwiebelringen und Tomatenscheiben legen. Je 1 EL Mango-Chutney daraufgeben. Obere Hälften draufsetzen und servieren.