Countrymusic24.com - Rezepte
Hier gibt es immer wieder leckere Rezepte aus verschiendenen Kategorien zum Nachmachen zu finden.

Zum Lesen der Rezepte einfach auf die Überschriften klicken.
 
273 - Hähnchenbrustfilet in einer Rahmsoße vom Rhabarber

4 Hähnchenbrustfilets
4EL Mehl
50 g Butterschmalz
450 g Rhabarber
400 g Schlagsahne
0,5 l Hühnerbrühe
2 EL Zucker
Salz
Pfeffer






Kategorie:Hauptgerichte
Schwierigkeit:
3 
Zeitaufwand:1/2 Std.
 

Hähnchenbrustfilets würzen und in Mehl wenden. Butterschmalz erhitzen, die Hähnchenbrüste darin etwa 4 Minuten von jeder goldgelb braten.

Rhabarber in 1 - 2 cm große Stücke schneiden. Sahne und Brühe unter ständigem Rühren erhitzen. Die Rhabarber-Stücke zufügen und 5 - 6 Minuten garen, dann pürieren, Zucker zufügen und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hähnchenbrüste in breite Streifen schneiden, Sauce dazu anrichten. Mit Reis (o.a.) servieren.

erstellt am 12.05.2013 von mit
 
zurück zu den Rezepten
 
COUNTRYMUSIC24.COM - Hildburghauser Straße 35 - 12279 Berlin
sendeleitung@countrymusic24.com