Kokosmilch mit allen anderen Zutaten verrühren und das gewürfelte Hühnerfleisch darin mindestens 2 Stundenmarinieren, besser über Nacht.

Auf Spieße ziehen, etwas abtrocknen, mit neutralem Öl bestreichen und auf dem Grill bei direkter Hitze 7-8 Minuten pro Seite grillen.

Erst dann salzen.