Alles außer den Mandelblättchen gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 30 Minuten kalt stellen. Mandelblättchen ohne Fett goldbraun rösten. Jeweils 1 Teelöffel Thunfischmasse zu einem Bällchen formen, in den Mandelblättchen rollen und nochmals 60 Minuten kühlen.
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