Hier gibt es immer wieder leckere Rezepte aus verschiendenen Kategorien zum Nachmachen zu finden.
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312 - Schnelles Schweinefilet
1 kg Schweinefilet
250 g Pilze
250 g Erbsen mit Möhren
250 g Spargel
2 Pck. Sauce Hollandaise
Salz
Kategorie:
Hauptgerichte
Schwierigkeit:
3
Zeitaufwand:
ges. 50 Minuten
Filet in Medaillons schneiden, würzen und in eine gefettete Auflaufform legen.
Pilze, Erbsen, Möhren und Spargel (alles abgetropft) auf die Medaillons geben und Sauce Hollandaise darüber geben; ca. 40 min. bei 170°C im Backofen garen.
Die Medaillons können auch vorher angebraten werden, dann verringert sich die Garzeit im Ofen
Dazu passen Pommes oder Kroketten.
