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334 - Tortelloni rapido
1 Möhre
400 g frische Tortelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung aus dem Kühlregal
Salz
Pfeffer
200 g TK-Erbsen (od. Dose)
150 g Ziegenfrischkäse
50 g Rucola
Kategorie:
Diverses
Schwierigkeit:
2
Zeitaufwand:
1/4 Std.
Geschälte Möhre mit einem Sparschäler der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.
Tortelloni nach Packungsanweisung garen. Möhre und Erbsen kurz mitkochen.
Frischkäse mit ca. 100 ml Nudelwasser verrühren. Rucola kleiner schneiden.
Nudeln samt Gemüse abgießen. Mit der Käsesoße und dem Rucola mischen.
