In kurze Streifen geschnittenen Wirsing in Salzwasser 5 Min. blanchieren, herausnehmen, Kochwasser aufheben.
Die Nudeln im Gemüsewasser bissfest kochen.
Gewürfelte Zwiebeln im heißen Öl glasig dünsten, Rosinen und Pinienkerne zufügen, mit etwas Kochwasser ablöschen.
Gemüse zugeben und alles 5 Min. kochen, dann vom Herd nehmen.
Nudeln zum Gemüse geben, salzen und pfeffern. Geriebenen Käse und gehacktes Baslikum drüberstreuen. Servieren!
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