Die Kartoffeln wie Salzkartoffeln zubereiten. Mit 100 ml Milch und 25 g Butter zu Kartoffelstampf verarbeiten mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zwischenteitlich mit 25 g Butter, dem Mehl eine klassische Mehlschwitze herstellen und mit 550 ml Milch ablöschen. 15 Minuten köcheln lassen, dann die feingehackten Dillfähnchen untermischen. 

Seelachs- und Lachsfilet in etwa 3 cm große Würfel schneiden. Salzen und pfeffern. In ein Auflaufform geben, Dillsauce drübergießen und das Kartoffelpüree darauf verteilen.

Geriebennen Käse darüberstreuen und etwa 40 Minuten im vorgeheizten Backofen (200^C; U: 180° C; G: St. 3) goldbraun backen.