Knoblauch hacken, mit Öl, Paprikapulver, Currypulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen. 

Süßkartoffeln schälen, in 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit dem Gewürzöl mischen. 

Auf ein Backblech mit Backpapier geben. Im vorgeheizten Backofen 35 Minuten bei 200 °C (Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3)  backen. 

Mit Zitronensaft beträufelt servieren.