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352 - Pfannkuchenröllchen mit Erdnussbutter und Topping

Teig:
2 Eier
1/4 l Milch
125 g Mehl
1 EL Zucker
Butter

100 g Erdnussbutter
20 g gehackte Nüsse (z. Bsp. Erdnüsse und Walnüsse)
1 Apfel






Kategorie:
Schwierigkeit:
2 
Zeitaufwand:1 Std.
 

Eier, Milch, Mehl und Zucker zu einem glatten Teig rühren, 20 Minuten quellen lassen. Etwas Butter erhitzen und darin nacheinander ca. 8 dünne Pfannkuchen ausbacken (evtl. im Ofen warm halten).

Pfannkuchen mit Erdnussbutter bestreichen und aufrollen. Mit den Nüssen bestreuen und mit Apfelspalten garniert servieren.

erstellt am 30.03.2015 von mit Rainer
 
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